Salade de pommes de terre au bacon et chipotle

Name: salade de pommes de terre au bacon et chipotle
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Pommes de terre de 600 grammes, pelées et coupées en cubes d'un centimètre; sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe de sauce au poivre chipolte de marque Tabasco; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 0,5 cuillère à café d'ail finement haché; 3 tranches de bacon cuites et émiettées; 2 œufs durs, hachés grossièrement

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Ingrédients

Préparation

Placer les pommes de terre dans une grande casserole et couvrir d'eau; ajouter 2 cuillères à café de sel et porter à ébullition.
Réduire le feu à moyen et cuire de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Égoutter et refroidir.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la crème sure, la mayonnaise, la sauce Tabasco, la moutarde et l'ail; bien mélanger.
Placez les pommes de terre dans un grand bol avec le bacon et les œufs. Ajouter la vinaigrette et mélanger pour bien enrober.
Assaisonner au goût avec du sel.
Couvrir et réfrigérer.