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PEABOY
Purée de rutabaga - norvège
Appelés 'swedes' au Royaume-Uni et 'rutabaga' aux États-Unis, ces légumes-racines sont délicieux cuits à la vapeur, en purée ou cuits au four. C'est un légume plutôt sucré, accompagné de délicieuses viandes rôties; l'eau utilisée pour faire bouillir ajoute quelque chose de gentil aux sauces. Dans le jardin, elles peuvent être laissées dans le sol longtemps après que le froid se soit installé.
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Ingrédients
Préparation
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Égouttez-les et ajoutez-y du beurre, du sel, du poivre et une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du lait ou du bouillon de viande, tandis que les rutabagas sont encore chauds.
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Adjust the recipe according to the size or quantity of rutabaga used.Some rutabagas are quite large!
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