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DOGIDOLO
Queues de homard cuites à la vapeur dans de la bière
Des queues de homard cuites à la vapeur avec un soupçon de bière. Parfaites avec du beurre fondu, du jus de citron et de l'ail.
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Préparation
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Dans une casserole moyenne, porter la bière à ébullition à feu moyen à vif.
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Si les queues de homard sont encore dans la coquille, divisez-la d'abord dans le sens de la longueur.
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Placez un panier vapeur sur le dessus de la casserole. Placez les queues de homard décongelées dans le panier et couvrez. Réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 8 minutes.
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