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CARROLL
Quiche au brocoli du sud-ouest
Une quiche intéressante à utiliser car elle utilise une pâte à torsader réfrigérée en pain de maïs comme base pour cette quiche aux légumes épicée du sud-ouest du États-Unis.Recipe est issu du magazine Cooking Light.
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Ingrédients
- 1 boîte (326 grammes) de pain de maïs réfrigéré, pâte à tordre (Pillsbury)
- Aérosol de cuisson
- 1 cuillère à café d'huile végétale
- A cup with a capacity of 130 ml containing onion, chopped
- 2 gousses d'ail émincées
- 1 piment jalapeno, épépiné et haché
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs en grains entier congelé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge, haché
- 1/2 cuillère à café d'origan séché
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1/8 cuillère à café de poivre rouge moulu
- 1 (284 grammes) paquet de brocoli haché congelé, décongelé (égoutté et égoutté)
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du lait évaporé sans gras
- 1 œuf large
- 1 œuf large
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du fromage cheddar fort à teneur réduite en gras
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 F.
-
Dérouler la pâte et dérouler les couches (ne pas séparer en lanières) .Placer les couches dans le sens de la longueur, dans un plat allant au four de 28 x 18 cm, enduit d'un aérosol de cuisson. centimètre se termine au milieu pour sceller, poussez la pâte sur les côtés du plat.Mettez de côté.
-
Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, l'ail et le jalapeno; faire sauter 3 minutes ou jusqu'à tendreté. Ajouter le maïs et les 5 ingrédients suivants (maïs à travers le brocoli); faire sauter pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et s'évaporent.Enlevez du feu et laissez refroidir 5 minutes.Combinez le lait, les blancs d'œufs, les œufs et le sel; bien saupoudrer avec un fouet.Saupoudrer le fromage sur la pâte.Placer le mélange de brocoli dans le moule. couvrir et cuire 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.
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