Quiche au brocoli et au fromage sans croûte

Préchauffer le four à 350.

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail; faire sauter 1 1/2 minute. Ajouter le brocoli; faire sauter 1 minute.

Étendre le mélange de brocoli dans une assiette à tarte centimétrique recouverte d'un aérosol de cuisson.

Dans un grand bol, mélanger le lait, le fromage, le persil, la moutarde, le sel, le poivre, la muscade, les blancs d'oeufs et les oeufs. Verser le mélange sur le mélange de brocolis; saupoudrer de parmesan.

Cuire au four à 350 ° pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre; laisser reposer 5 minutes avant de trancher.