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Evolve28
Quiche aux champignons de saumon
Je ne sais pas du tout où j'ai obtenu cette recette.Il figure dans mes fichiers depuis un moment. Je n'ai pas essayé de l'essayer car Doug n'aime ni les champignons ni la quiche.Il est possible que je doive avoir un dîner réservé aux filles Je peux faire ça! Je pense que cela pourrait aussi être adapté pour faire des mini-quiches à la taille parfaite pour un excellent apéritif.YUM.
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Ingrédients
- 1 croûte à tarte non cuite
- 1 cuillère à soupe de beurre
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons tranchés
- A cup with a capacity of 130 ml containing onion, thinly sliced
- 1 cuillère à soupe de farine
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du saumon cuit, émietté
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du parmesan râpé
Préparation
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Préchauffer le four à 325.
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Préparez la garniture: Faites chauffer le beurre et faites revenir l'oignon et les champignons.Incorporez la farine et mélangez bien. Retirez le poêlon du feu.
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Répartir le saumon uniformément dans la coquille à tarte non cuite. Saupoudrer de morceaux de fromage à la crème et ajouter les oignons et les champignons cuits. Saupoudrer de ciboulette.
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Préparer la crème anglaise: Dans un grand bol, mélanger au fouet les œufs et la moitié.Ajoutez le sel et le poivre de Cayenne.Pour la garniture.Saupoudrez de fromage Parmesan.
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Cuire au four jusqu'à ce que doré et légèrement gonflé au centre.
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Laisser refroidir 15 minutes avant de trancher. Servir chaud.
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