Quiche aux saucisses

Cuire au four à 350 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre et que la croûte soit dorée.Couvrez les bords de papier d'aluminium au cours des 15 dernières minutes pour éviter le brunissement excessif, si nécessaire.

Tapisser une assiette à tarte de 20 cm (9 po) avec la pâte à tarte.La pâte à tarte doit atteindre 1,25 centimètre au-delà du bord de la plaque à tarte; bords de flûte.

Dans une poêle de fer à feu moyen, grillez les noix de pécan jusqu'à ce qu'elles soient parfumées ~ faites attention à ne pas les brûler!.

Dans une grande poêle, cuire les saucisses et l'oignon à feu moyen pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; drainer.

Disposer les tranches de poires en croûte.

Garnir de saucisse.

Saupoudrer de pacanes.

Dans un grand bol, fouetter les œufs, la crème, le sel, le thym et la noix de muscade.

Incorporer le fromage.

Verser le mélange sur les saucisses.

Bake at 350° for 35-40 minutes or until a knife inserted near the center comes out clean and crust is golden brown.Cover edges with foil during the last 15 minutes to prevent over-browning, if necessary.

Garnir de moitiés de pacanes.Laisser reposer 5 minutes avant de trancher.Rendement: 8 portions.