Quinoa au brocoli au fromage

Mélanger le brocoli, le bouillon et le quinoa dans une casserole; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir la casserole et laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé et que le quinoa soit tendre, soit de 15 à 20 minutes.

Incorporer le cheddar au quinoa, replacer le couvercle et laisser de côté jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 2 à 3 minutes; Assaisonnez avec du sel et du poivre.