Vinaigrette avocat-coriandre-babeurre

Name: vinaigrette avocat-coriandre-babeurre
Total time: 10 min
Yield: 24
Ingredients: chair d'un avocat; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre faible en gras; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de coriandre fraîche; 1 petit piment jalapeno, épépiné et haché; 1 citron vert, jus; 2 cuillères à soupe d'échalote hachée; 1 gousse d'ail hachée; 1/2 cuillère à café de sel de mer; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/8 cuillère à café de cumin moulu

Le babeurre mélangé avec de l’avocat, de la coriandre, du jus de citron vert et du piment jalapeno donne une vinaigrette crémeuse et savoureuse en quelques minutes à peine.

Ingrédients

Chair d'un avocat
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre faible en gras
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des feuilles de coriandre fraîche
1 petit piment jalapeno, épépiné et haché
1 citron vert, jus

2 cuillères à soupe d'échalote hachée
1 gousse d'ail hachée
1/2 cuillère à café de sel de mer
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
1/8 cuillère à café de cumin moulu

Préparation

Mélangez l'avocat, le babeurre, la coriandre, le piment jalapeno, le jus de citron vert, les oignons verts, l'ail, le sel marin, le poivre noir et le cumin jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse..