Ragoût au four et biscuits

Name: ragoût au four et biscuits
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 2.5 poivron vert moyen, coupé en morceaux de centimètre; Surlonge de bœuf de 900 grammes, coupée en cubes d'un centimètre; 60 litres d'huile de canola; 1 boîte (411 grammes) de tomates cuites; 1 pot (128 grammes) de champignons tranchés, égouttés; 1 large onion, thinly sliced; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe de mélasse; 2.5 poivron vert moyen, coupé en morceaux de centimètre; 1 tube (340 grammes) de biscuits au babeurre réfrigérés; 1 cuillère à café de beurre fondu; graines de sésame

La sauce de soja et les graines de sésame confèrent à cette casserole consistante une légère touche asiatique. La recette vient de mon frère, un cuisinier extraordinaire. - Bertha Brookmeier, El Cajon, Californie

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger la farine, le sel et le poivre.Ajouter le bœuf par lots; secouer pour bien enrober.Dans une grande poêle, dorer le bœuf en plusieurs fois dans l'huile à feu moyen.Remettre le tout à la poêle; incorporer les tomates, les champignons, l'oignon, la sauce soja et la mélasse.
Transférer dans un plat de cuisson graissé de 13 po. X 9 po.Couvrir et cuire au four à 375 ° C pendant 20 minutes. Incorporer le poivron vert.Couvrir et cuire 10 minutes de plus.
Devoiler; garnir de biscuits. Badigeonner les biscuits de beurre; saupoudrer de graines de sésame. Cuire 15-18 minutes de plus ou jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.