Ragoût de bratwurst aux pois noirs

Name: ragoût de bratwurst aux pois noirs
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 8
Ingredients: Saucisses bratwurst de 900 grammes, coupées en trois; 2 boîtes (425 grammes) de pois aux yeux noirs, rincés et égouttés; 2 paquets (255 grammes) de haricots verts coupés et congelés, décongelés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pommes de terre en cubes; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 2 gousses d'ail émincées; 1 bouillon de poulet en contenant (950 millilitres); 2 cuillères à soupe de sauce Wing Buffalo chaude (telle que la sauce Frank's® REDHOT Buffalo Wing), ou au goût; 2 cuillères à soupe de ketchup; 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire; 1/2 cuillère à café de thym moulu; sel et poivre noir au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage (facultatif); 1/4 litre d'eau (facultatif)

Ingrédients

Préparation

Placez les saucisses bratwurst, les pois aux yeux noirs, les haricots verts, les pommes de terre, l'oignon, l'ail, le bouillon de poulet, la sauce Wing Buffalo, le ketchup, la sauce Worcestershire, le thym, le sel et le poivre noir dans une cocotte.
Cuire à feu vif jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que la soupe soit épaissie, soit 3 à 4 heures.
Pour un ragoût plus épais, mélanger la farine et l'eau dans un bol jusqu'à consistance lisse. Verser le mélange dans le ragoût et laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.