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Larissa Bergen Smith
Soupe de légumes et de boeuf haché hobo
Voici une soupe de hamburger et de légumes mélangée à l'ancienne, comme l'a fait grand-mère ... si grand-mère avait une mijoteuse.Si vous ne pouvez pas rentrer à la maison et le vérifier un jour de semaine, veillez à ajouter du bouillon supplémentaire à la Un grand sac de légumes mélangés surgelés peut être utilisé à la place des légumes en conserve.
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Ingrédients
- 1 (950 millilitres) de bouillon de bœuf, ou plus si nécessaire
- Surlonge de boeuf de 400 grammes
- 1 boîte de maïs en grains entiers, égoutté
- 1 boîte (425 grammes) de haricots verts égouttés
- 1 boîte (425 grammes) de pois, égouttés
- 1 boîte de conserve de tomates (397 grammes)
- 3 carottes, coupées en bouchées
- 2 pommes de terre, pelées et coupées en bouchées
Préparation
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Mélanger le bouillon de bœuf, la surlonge, le maïs, les haricots verts, les pois, la sauce tomate, les carottes, les pommes de terre, les oignons, le céleri, l'ail, le persil, les graines de céleri et les feuilles de laurier.
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Cuire à feu doux pendant 4 heures.Contrôlez l'humidité et ajoutez le bouillon au besoin.Continuez la cuisson pendant 4 heures.Saisonnez avec du sel et du poivre noir.
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Nutrition
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