Ragoût de haricots blancs, d'épinards et d'orge

Name: ragoût de haricots blancs, d'épinards et d'orge
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'orge perlé non cuite; 3/4 litre d'eau; 1 cuillère à café d'huile d'olive; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped yellow onion; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de romarin séché; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des petits champignons frais; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron jaune haché; 2 cuillères à soupe de vin blanc; 1 (439 grammes) peut haricots blancs, égouttés et rincés; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés de style italien, égouttées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des épinards frais; Flocons de poivron rouge de 2,5 cm

Ce ragoût végétarien est délicieux toute l'année.Servez avec un chardonnay sec et un pain croûté.

Ingrédients

Préparation

Amener l'orge et l'eau à ébullition dans une casserole. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à tendreté.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen et cuire l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.Saisir avec le romarin.Mélanger les champignons, le poivron jaune et le vin dans la casserole et cuire 5 minutes.Incorporer l'orge cuite, haricots, tomates et épinards.Saisonnez avec des flocons de poivron rouge.Continuez la cuisson 10 minutes ou jusqu'à ce que les épinards soient fanés.

Ragoût de haricots blancs, d'épinards et d'orge

Ce ragoût végétarien est délicieux toute l'année.Servez avec un chardonnay sec et un pain croûté.

Ingrédients

Préparation

Blogs qui pourraient être intéressants

Nutrition

Avis