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Whisker
Soupe miel et myrtille
Une soupe froide de miellat et de myrtilles. Garnir de la garniture fouettée, si désiré.
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Ingrédients
Préparation
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Couper le melon de la couenne et le couper en gros morceaux.Purer jusqu'à consistance lisse dans un robot culinaire ou un mélangeur.Verser dans un grand bol et incorporer les bleuets dans la purée de melon.Froidir jusqu'à ce qu'il soit bien froid.
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Pour servir, verser la soupe dans des bols individuels et émietter un biscuit à l'avoine sur chaque portion.
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