Ragoût de lentilles croates

Faire tremper les lentilles pendant 5 heures dans de l'eau froide.

Lavez la lentille et mettez-la dans l'eau froide. Elle bouillit. Faites-la cuire pendant 10 minutes, changez l'eau et laissez cuire encore 10 minutes ou jusqu'à ce que la lentille soit douce. Retirez la lentille et mettez-la dans l'eau froide.

Faites fondre la graisse de porc dans la casserole et ajoutez l'oignon.Sautez l'oignon jusqu'à ce qu'il soit ramolli.Ajoutez l'ail.Sautez-le pendant 1 à 2 minutes et ajoutez la farine.Sortez-le jusqu'à ce que la farine devienne légèrement brune et ajoutez du paprika.Ajoutez de l'eau Doucement et faire une crème de tous les ingrédients.Que ajouter des lentilles et de l'eau pour couvrir les lentilles.Saison avec du sel et du poivre et ajouter la peau de bacon.

Cuire pendant 30 minutes à feu très doux ou moins si les lentilles ramollissent avant. Ajouter la crème sure, bien mélanger et servir.