Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Bio
Vegan
Végétarien
Sans alcool
Sans oeuf
Sans gluten
Sans lactose
Sans lait (avec lactose)
Sans viande
Sans viande ni fruits de mer
Sans noix
Sans arachides
Sans fruits de mer
Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

Cuisson
Griller
Robot de cuisine
Friture
Four
Braconnage
Cuisson lente
Cuisson à la vapeur
Cuisson lente
Faire sauter / woking
Américain
Argentin
Asiatique
Barbecue
Caribéen
Chinois
Néerlandais
Européen de l'Est
Français
Grec
Indonésien
Italien
Indien
Japonais
Méditerranéen
Mexicain
Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Ragoût de porc crémeux
 
 
4 PortionsPTM135 min

Ragoût de porc crémeux


Ce ragoût de porc crémeux est l’un de mes plats préférés par temps froid de tous les temps.Vous pouvez ajouter de la courge, des choux de Bruxelles, du chou, des champignons, des légumes racines - il est assez polyvalent.Et si le porc n’est pas votre truc, il serait délicieux cuisses de veau, de bœuf ou de poulet.Servez sur du riz cuit à la vapeur, de la purée de pommes de terre ou des nouilles.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Assaisonnez généreusement les morceaux de porc avec du sel et du poivre. Mélanger pour bien répartir les assaisonnements.
  2. Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole à feu vif. Porc brun en plusieurs fois pour que la viande ne soit pas encombrée, environ 7 minutes de temps total par lot.Transférer le porc dans une assiette.Cuire les oignons dans le même pot; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils commencent à devenir translucides et que les bords soient dorés, 3 ou 4 minutes.Ajouter l'ail; cuire 1 minute. Incorporer le cidre de pomme et le vinaigre de cidre.
  3. Augmenter la chaleur. Incorporer la moutarde et le raifort.Transférer les morceaux de porc brunis dans la casserole, avec le jus accumulé.Verser dans la crème et le bouillon de poulet pour couvrir.Ajouter la sauge, le thym, le romarin et la feuille de laurier.Saison avec un centimètre de sel .Menez à ébullition; réduire le feu, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.Ajouter le céleri, les carottes, le poivre noir et le poivre de Cayenne.
  4. Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que la viande soit tendre, environ 1 heure.Ajoutez les pois verts.Laissez encore 10 minutes.Option: pour une sauce plus épaisse, augmentez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce soit réduite, 5 à 8 minutes.
  5. Garnissez chaque portion de lanières de pomme et de ciboulette fraîche hachée.


Nutrition

CaloriesCalories

J'ai adoré

Avis


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Chargement