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Ragoût de poulet paléo
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive dans une casserole à feu moyen-vif .Sauter l'oignon et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes.
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Mélangez le poulet, les patates douces, les épinards, le poivron rouge broyé, le paprika et le sel marin avec l'oignon et l'ail dans la casserole. Versez autant de bouillon de poulet dans la casserole pour que le mélange soit comme une soupe ou un ragoût à votre guise.
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Porter le bouillon à ébullition, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que les patates douces soient tendres, environ 30 minutes.
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