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Bybet2
Ragoût d'huîtres pour un ou deux
Merveilleux ragoût principal avec un récipient d'huîtres de 227 grammes.Bon servi avec du pain tranché épais beurré et beurré et des fruits simples, tels que des pêches en conserve.Si le ragoût est trop épais, mince avec un peu plus de lait.Si vos huîtres sont grosses, elles peuvent être coupé après la cuisson en petits morceaux.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre le beurre dans une poêle à fond épais ou un wok à feu moyen-vif; cuire et mélanger le céleri et l'ail dans le beurre jusqu'à ce que le céleri soit ramolli, 5 à 7 minutes.Ajouter la farine et remuer, en grattant le fond du moule jusqu'à ce que la farine soit légèrement grillée.Ajoutez lentement le lait et la moitié roux, en remuant constamment. Incorporer la poudre d'oignon, le persil et le sel dans le mélange.Réduire le feu à moyen-doux; poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe, 5 à 7 minutes.
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Ajoutez les huîtres du contenant au mélange; cuire jusqu'à ce que les bords des huîtres s'enroulent, environ 5 minutes de plus.Saisonnez avec le poivre juste avant de servir.
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