Ramen miso aux crevettes et au poulet

Name: ramen miso aux crevettes et au poulet
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Ingredients: 1 cuillère à soupe de wakame (algues séchées), ou au goût; 2 cuillères à café d'huile végétale, ou au besoin; 1 grosse poitrine de poulet, coupée en lanières; 99 grammes de crevettes; 1/4 litre d'eau chaude, au besoin (facultatif); 1 cuillère à café de poudre de dashi, ou au goût; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des vermicelles de riz, ou au goût; 2 cuillères à soupe de pâte de miso blanc, ou plus au goût; 1/4 litre d'eau chaude, au besoin (facultatif); 3 filets (85 grammes) imitant des bâtonnets de fruits de mer, coupés en lanières; 1 piment rouge frais émincé; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de graines de sésame; 2 spring onions, chopped

Nouilles japonaises absolument saines, légères et saines, dans un bouillon de miso, avec crevettes et poulet poêlés. Rapide, facile et tellement bon, vous allez adorer. Je vous le garantis. Certains ingrédients pourraient être difficiles à trouver si vous vivez en dehors d'une ville, mais il vaut vraiment la peine d'aller dans un supermarché asiatique / japonais pour les trouver! En outre, ils ont tendance à bien se tenir - alors dépensez 10 $ sur eux maintenant et vous pourrez gagner beaucoup de temps.

Ingrédients

Préparation

Faire tremper le wakame dans un bol d'eau froide; mettre de côté.
Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer le poulet et les crevettes jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que les crevettes soient rose vif, soit 5 à 10 minutes.
Amener à ébullition 1/2 litre d'eau froide et incorporer la poudre de dashi; réduire le feu à moyen et ajouter la vermicelle.Mélanger la pâte miso et environ 2 cuillères à soupe de bouillon de dashi chaud dans un bol; verser dans le bouillon et remuer jusqu'à ce que le miso soit incorporé. Laisser mijoter jusqu'à ce que les nouilles soient tendres, environ 2 minutes.Ajouter 1/4 litre d'eau chaude au bouillon si le goût est trop fort.
Égouttez le wakame.Ajouter le wakame, le mélange poulet-crevettes, les bâtonnets de fruits de mer, le piment rouge, la sauce soja et les graines de sésame au bouillon et mélangez bien. Transférer le mélange dans des bols et garnir avec les oignons nouveaux.