Ratatouille de légumes au four

C'est un bon côté pour un bon steak, très coloré, savoureux et simple à faire aussi! Vous pouvez aussi ajouter des aubergines à cela, mais je n'aime pas, alors ce n'est pas inclus dans ma recette.

Placez tous les légumes dans un plat allant au four.
Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de poudre d'ail et d'herbes italiennes, bien mélanger pour bien enrober les légumes.
Cuire au four à environ 170 ° C pendant environ 1 heure, jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Après 0,5 heure, vérifier et remuer pour assurer un brunissage uniforme.
Si vos légumes sont particulièrement juteux, vous devrez peut-être en égoutter un peu à mi-cuisson.