Recette de carottes

Name: recette de carottes
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des carottes râpées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1 cuillère à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des moitiés de noix de cajou; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs; Cardamome moulue de 2,5 cm (facultatif)

Ceci est une recette de dessert santé que vous pouvez faire pour les enfants qui ne mangent pas de carottes. Remplacez les carottes par des betteraves et vous obtiendrez une betterave halwa.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole à feu moyen, mélanger les carottes et le lait.Amener à ébullition et cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que la majeure partie du lait s'évapore.Incorporer le sucre et laisser mijoter jusqu'à ce que le mélange devienne sec.L'agitation constante brûler.Retirer de la chaleur.
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Incorporer les noix de cajou et les raisins secs et faire sauter jusqu'à ce que les noix de cajou soient bien dorées.Etaler sur le mélange de carottes.Saupoudrer de cardamome en poudre pour parfumer le tout.