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Recette de scone de fromage de mamies
Ces scones au fromage sont tellement délicieux! Ma mère avait à l'origine la recette d'un livre de recettes Be-Ro il y a environ 20 ans, mais je les fais toujours pour tout le monde.Mon fils de 5 ans demande toujours pour eux et même doublé nous semblons n'avoir jamais assez.Ces gèlent VRAIMENT bien et sont parfaits pour les pique-niques, les voyages, les paniers-repas, etc.
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Ingrédients
- 175 g de farine auto-levante
- 2,5 cm de sel et poivre
- 2 1/2 ml de poudre de moutarde (1/2 c. À thé)
- 25 g de margarine
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (à saupoudrer sur le dessus) ou 1 cuillère à soupe de fromage italien dur et sec (à saupoudrer sur le dessus)
- 1 œuf moyen
- 30 ml de lait (2 c. À soupe)
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé (à saupoudrer sur le dessus) ou 1 cuillère à soupe de fromage italien dur et sec (à saupoudrer sur le dessus)
Préparation
-
Chauffer le four à 220 ºC (425 ºF), repère d'essence 7.Graissez une plaque de cuisson.
-
Mélanger la farine et les assaisonnements, incorporer la margarine et incorporer le fromage.
-
Mélangez l'oeuf et le lait pour obtenir une pâte molle, en réservant un peu pour le glaçage.
-
Étaler sur une épaisseur de 1,5 cm (½ centimètre) et découper en 8 triangles.
-
Placer sur la plaque à pâtisserie et badigeonner d'oeuf et de lait et saupoudrer de fromage parmesan.Cuire au four environ 10-15 minutes jusqu'à ce que le pain soit doré.
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