Scones aux pépites de chocolat anglais

Name: scones aux pépites de chocolat anglais
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre blanc; 2 cuillères à café de levure; 1/2 cuillère à café de sel; 5 cuillères à soupe de beurre non salé, réfrigéré et coupé en cubes; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pépites de chocolat semi-sucrées miniatures; 3 cuillères à soupe de jus d'orange

Ces scones succulents vous donneront l'impression d'être reine d'un jour! Les pépites de chocolat les rendent très savoureuses, mais le jus d'orange les rend spéciales.Assurez-vous que le beurre est bien refroidi pour produire la texture la plus feuilletée possible.Servez avec de la crème coagulée ou du lait caillé au citron.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 ° C). Pulvériser une plaque à pâtisserie avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un grand bol, mélanger ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel.Avec un mélangeur à pâtisserie ou une grande fourchette, couper le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange ressemblant à une chapelure grossière.Incorporer les pépites de chocolat.Mélanger le jus une pâte.
Étalez la pâte sur une surface farinée.Faites rouler dans un cercle de 23 cm d'épaisseur environ 2,5 cm.Avec un emporte-pièce cannelé de 6,33 cm, découpez 12 scones, en rapprochant les restes de pâte les derniers, si nécessaire.Le scones à la plaque de cuisson.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 12 minutes. Déplacer sur des grilles pour refroidir.