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Sophia Del Gigante
Recette de soupe de pois cassés végétarienne
Faites et partagez cette recette de recette de soupe aux pois cassés végétarienne à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une casserole à feu doux.Ajouter la carotte, le céleri, l'oignon et le thym, assaisonner légèrement de poivre et cuire 10 minutes.
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Ajoutez le bouillon et les pois cassés, et faites bouillir rapidement à feu vif.
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Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les pois soient tendres, environ 1 heure.
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Purée 0.66 de la soupe dans un mélangeur et remuer dans le 0.33 restant.
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Si la soupe est trop épaisse, diluez-la en ajoutant un peu de bouillon. Augmentez le feu et portez à ébullition pendant 15 secondes.
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Ajouter du sel et du poivre supplémentaire au goût.
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