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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Recette de steak de lisbonne
 
 
4 PortionsPTM25 min

Recette de steak de lisbonne


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Préparation

  1. À feu moyen, faites fondre le beurre dans une poêle de 30 cm.
  2. Faites frire les steaks en les retournant au bout de 2 minutes environ.
  3. Vous ne voulez pas les faire trop cuire à ce stade. Ils finiront de cuire plus tard.
  4. Ajouter la crème et les champignons aux steaks et cuire 5 minutes.
  5. Ajouter le cognac et le poivre et laisser mijoter à feu doux.
  6. Laisser mijoter les steaks pendant 5 à 10 minutes.
  7. Servir avec de la purée de pommes de terre.



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