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LaurieJ68
Recette libum romaine moderne ou cheesecake romain
De goût de la Rome antique.Ils appellent cela un gâteau au fromage.Il est en fait plus comme un pain au fromage / gâteau avec du miel sur elle.De Cato.C'est un gâteau sacrificiel parfois offert aux esprits de la maison quand les Romains les honorés.Ne pense pas Cheesecake moderne.Ce n'est pas une chose comme ça.
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Ingrédients
Préparation
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Tamiser la farine dans un bol. Battez le fromage jusqu'à ce qu'il soit ramolli et mélangez-le à la farine avec l'oeuf.
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Former une pâte molle et diviser en 4.
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Mouler chacun dans un petit pain et les placer sur une plaque à pâtisserie graissée avec une feuille de laurier fraîche dessous.
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Chauffer le four à 425 ° F. Couvrir les gâteaux [!voir remarque
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Réchauffez le miel et placez-y les gâteaux chauds pour qu'ils l'absorbent. Laissez reposer 30 minutes avant de servir.
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NOTE: Les Romains couvraient souvent leurs aliments pendant la cuisson avec un couvercle en terre cuite en forme de dôme appelé testo.Vous pouvez utiliser comme brique un pot en argile renversé et peu profond, un bol en métal ou un plat à ragoût.
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