Récolter des barres de citrouille-épices

Humide et délicieux - avec ou sans glaçage! Il fait ressortir toutes les saveurs d'une tarte à la citrouille à l'ancienne; mais si humide qu'il fond dans la bouche. Ces barres ont été un franc succès lors des fêtes de Thanksgiving.

Graissez légèrement le fond et les côtés d'un récipient de 38x25x2,5 cm (le verre est préférable) avec du shortening.
Dans un grand bol, battre les oeufs, le sucre cristallisé, l'huile et le potiron jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Incorporer la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre et les clous de girofle.
Incorporer les pépites de chocolat, réparties dans le moule.
Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit brun clair.
Laisser refroidir complètement dans le moule sur la grille de refroidissement, environ 2 heures.
Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème, le beurre et la vanille au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à consistance lisse.
Incorporer graduellement le sucre en poudre, 1/4 litre à la fois, à faible vitesse, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et tartinable.
Étaler le glaçage sur les barres.
Sprinkle with walnuts.
Pour les barres, couper en 7 rangées de 7 rangées.
Conserver au réfrigérateur.
Tastes better the day after!