Relooking des cookies hors gamme

Pour réduire les matières grasses, ils ont remplacé le shortening par environ la moitié de la quantité de beurre, substitué deux blancs d'œufs à l'un des œufs et utilisé seulement la moitié du beurre d'arachide, en remplacement de la variété à teneur réduite en matières grasses Ils ont réduit la quantité de sucre dans la recette originale également. Enfin, ils ont ajouté un peu de fécule de maïs pour que le biscuit reste bien fondu. texture de la bouche.