Relooking pain à la banane et aux noix

Name: relooking pain à la banane et aux noix
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre ramolli; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre; 1 blanc d'oeuf; 1 blanc d'oeuf; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la purée de bananes mûres (environ 4 moyennes); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 1 cuillère à café de vanille ou extrait de rhum; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine de blé entier; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de pécan hachées

Cette version allégée du classique utilise de la compote de pommes non sucrée au lieu de beurre.La quantité de sucre est également diminuée en ajoutant un peu de miel et en utilisant plus de banane.Non ne devinera jamais que ce pain est faible en gras! Test Kitchen, Greendale, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit friable.Bassez l'oeuf, puis le blanc d'oeuf, en battant bien après chaque addition. Combinez les farines, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter graduellement au mélange de bananes jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Verser dans un moule à pain enduit d'enduit à cuisson. Saupoudrer les noix. Cuire au four à 325 ° pendant 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à froid pendant 10 minutes rack pour refroidir.