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Restaurant grec vancouver tzatziki
 
 
40 PortionsPTM20 min

Restaurant grec vancouver tzatziki


Quand j'ai quitté Vancouver pour le Nebraska et que je suis tombée enceinte, je mourais de nourriture grecque! J'ai donc appelé l'un des restaurants grecs où nous avions l'habitude d'aller et je les ai suppliés pour les ingrédients. Cela goûte exactement comme à la maison et l'authentique tzatziki grec de la côte ouest! Il est très facile à préparer et fabuleux avec un steak, du poulet, du pain pita, des roulés ou tout ce que vous voulez.

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Préparation

  1. Une fois le yaourt égoutté, épluchez-le, épépinez-le et râpez-le (j'utilise généralement le robot culinaire plus rapidement) et pressez-le dans du papier essuie-tout ou de la gaze pour éliminer l'excès d'humidité.
  2. Combinez tous les ingrédients (yaourt, crème sure, aneth, ail émincé) et remuez pour bien mélanger.
  3. Mettez dans des récipients séparés (je réutilise habituellement les récipients de yaourt et de crème sure), saupoudrez-les d'aneth.
  4. Conserver au réfrigérateur, jusqu'à l'expiration du yogourt ou de la crème sure (selon la première éventualité).
  5. Note the flavours will intensify somewhat, so if it's not strong enough immediately, wait until morning and you'll taste it!
  6. * Remarque: je donne généralement l'un des conteneurs à des amis qui aiment aussi Tzatizi, car il est difficile de trouver où nous vivons.



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