Sauté de boeuf à l'ananas

Name: Sauté de boeuf à l'ananas
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des friandises à l'ananas non sucrées; 2 cuillères à soupe de vin blanc ou de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium; 1 cuillère à soupe de cassonade; 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium; 1/8 cuillère à café de poivre de Cayenne; Steak de surlonge de bœuf de 200 grammes, coupé en fines lanières; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 3/4 cuillère à café d'huile d'olive, divisée; 1 grosse carotte, tranchée; 1/2 small onion, halved and sliced; 1 petit poivron vert, en julienne; Une tasse de 60 ml contenant des pois mange-tout frais; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des friandises à l'ananas non sucrées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz brun cuit

Rempli de légumes, de bœuf tendre et d'amandes d'ananas, ce sauté aigre-doux est idéal pour les soirées venteuses ou les week-ends remplis d'activités.Jackie Drake - Troutman, Caroline du Nord

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger les cinq premiers ingrédients.Versez une marinade de 80 litres dans un grand sac en plastique refermable. ajouter le boeuf.Seal sac et tourner pour enrober; réfrigérer pendant 30 minutes.Couvrir et réfrigérer le reste de la marinade.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et la marinade réservée jusqu'à consistance lisse; mettre de côté.
Égouttez et jetez la marinade.Dans une grande poêle antiadhésive ou un wok, faites sauter le boeuf dans 0,5 cuillère à thé d'huile pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose.Retirez-le à l'aide d'une cuillère trouée et laissez au chaud.
Faire sauter les carottes et les oignons dans le reste de l'huile pendant 4 minutes.Ajouter le poivron vert et les pois mange-tout; faire sauter 2-3 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres et croustillants.
Incorporer le mélange de fécule de maïs et ajouter à la casserole. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement.Ajouter le boeuf et l'ananas; réchauffer. Servir avec du riz.