Reuben croissant au four

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C) .Graissez un plat allant au four de 1 cm.

Dans un bol, mélanger la vinaigrette à la choucroute et les mille îles dans un bol jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Dérouler la pâte à croissants du croissant et couper la pâte en deux; Placez une moitié de la pâte sur un plan de travail fariné et fermez les perforations de la pâte au centimètre près pour en faire une feuille. Déroulez la feuille de pâte sur un carré d'environ 30 cm et insérez la pâte dans la plaque à pâtisserie préparée. perforations centimétriques fermées sur 5 moitié de la pâte; rouler à environ 23 centimètres carrés et mettre de côté.

Préchauffer la croûte dans le plat allant au four dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée, 8 à 10 minutes.Retirer du four et déposer 4 tranches de fromage au fond de la croûte; garnir les tranches de fromage avec le bœuf salé et couvrir du mélange à la choucroute.Faites 4 tranches de fromage suisse restantes sur le mélange à la choucroute.Placez la deuxième feuille de pâte à pain croissant sur la plaque à pâtisserie fourrée et appuyez sur la pâte les bords du plat à sceller. Badigeonner de blanc d'oeuf battu.

Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée, de 15 à 20 minutes; laisser reposer environ 5 minutes avant de trancher.