Reubens végétarien

Name: reubens végétarien
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Cheddar fumé de 400 grammes, râpé; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la vinaigrette aux mille îles, ou au goût; 1 choucroute en pot (454 grammes) égouttée; 12 tranches de pain de seigle noir; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 tomates tranchées

Une alternative sans viande - mais pas sans saveur - à ce sandwich classique.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le fromage et la choucroute. Ajouter suffisamment de vinaigrette pour bien enrober et bien mélanger.
Beurrer chaque tranche de pain d'un côté. Etaler une couche épaisse du mélange au fromage sur le côté non beurré de la moitié des tranches de pain.Couvrir de tranches de tomate et d'une autre tranche de pain.
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.Passer les sandwichs des deux côtés jusqu'à ce que l'extérieur soit grillé et que le fromage soit fondu.