Rigatoni aux accents de pizza

Cela fait 40 ans que notre famille cuit ce rigato. C'est un grand changement par rapport à la pizza du vendredi soir, car elle contient toutes vos garnitures de pizza préférées. C'est une recette épaisse. Une simple salade suffit pour préparer un repas complet. .

Faire cuire les pâtes rigatoni dans un grand chaudron d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.Drainez bien. Mettez de côté.
Dans une grande poêle, faites revenir les saucisses jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, mais sans les dorer. Ajoutez les oignons émincés et l'ail émincé. Mélangez et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Ajouter les champignons émincés et faire cuire environ 5 minutes.Ajouter le poivron vert haché et cuire doucement jusqu'à ce qu'ils soient tendres.Égoutter l'excès graisse.
Incorporer les tomates avec le jus, la pâte de tomates, le basilic frais et le pepperoni.Amener à ébullition.Réduire le feu et ajouter les nouilles cuites rigatoni.Assaisonner avec du sel et du poivre.
Laisser mijoter 20 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la majeure partie de la cuisson soit terminée.