Risotto aux champignons rapide (gagnant du concours pillsbury)

Name: risotto aux champignons rapide (gagnant du concours pillsbury)
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1/2 cup
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre ou 2 cuillères à soupe de margarine; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 1 bocal (128 grammes) de champignons tranchés Green Giant, égouttés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz instantané non cuit; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet prêt à l'emploi; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème à fouetter ou Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant un demi-demi; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé, si désiré; 1 cuillère à soupe de parmesan râpé, si désiré

Le mérite de cette recette simple va à Tina Repak, de Pennsylvanie, qui y a participé lors du Pillsbury Bake-Off de 1998. L’utilisation du riz instantané raccourcit le temps que vous passez dans la cuisine à compléter ce plat d’accompagnement crémeux.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et les champignons; cuire et remuer 3 minutes.
Ajouter le riz, la poudre d'ail et le poivre; cuire 2 minutes.
Incorporer 1 boîte de bouillon; cuire 4 minutes en remuant constamment.
Incorporer petit à petit le reste du bouillon; cuire 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque absorbé, en remuant fréquemment.
Incorporer la crème à fouetter.
Retirer du feu.
Incorporer 80 litres de fromage.
Verser dans un plat de service; saupoudrer de 1 cuillère à soupe de fromage.