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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Riz au lait épais et crémeux rapide et facile
 
 
2 bowls, 2 PortionsPTM30 min

Riz au lait épais et crémeux rapide et facile


Ces trucs ont le même goût que le pouding au tapioca! Je voulais faire du riz au lait, mais je ne voulais pas faire un gros lot. De plus, je voulais commencer avec du riz déjà cuit et ne pas avoir d'œufs ou de lait évaporé sous la main.C'est une adaptation TRÈS simple, faible en gras et se révèle belle et crémeuse.Cette recette peut être assez facilement doublée ou même triplée si vous le souhaitez, attendez-vous simplement à un temps de cuisson plus long.

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Préparation

  1. Combinez le riz, le lait, le sucre, la vanille et le sel dans une casserole moyenne.
  2. Mettre à feu moyen-vif et porter à ébullition moyenne/légère. Laisser bouillir environ 20 minutes jusqu'à ce que le mélange ait cuit un peu et commence à épaissir. (Mélangez souvent et veillez à bien regarder pour qu'il ne déborde pas!) "peau" peut se former sur le dessus. C’est ce que vous voulez, cela ajoute à l’onctuosité:).
  3. Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et l'eau.Versez dans le mélange de riz et mélangez.Il devrait s'épaissir assez rapidement.Si elle ne s'épaissit pas immédiatement, ne vous inquiétez pas.Permettez à feu moyen et remuez fréquemment jusqu'à ce qu'il ait la consistance souhaitée .
  4. Verser dans des bols et servir immédiatement. Vous pouvez garnir de fouet froid si vous le souhaitez.



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