Riz frit i

Name: riz frit i
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du riz blanc non cuit; 2/5 litres d'eau; 3 oeufs légèrement battus; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 3 cuillères à café d'huile végétale, divisées; 100 grammes de bacon, coupés en lanières; Une tasse d'une contenance de 30 ml contenant de la sauce soja; 1 paquet (284 grammes) de pois verts congelés, décongelés; 2 green onions, chopped

Le meilleur riz frit maison que vous puissiez préparer! Le bacon est peut-être non traditionnel, mais il ajoute un peu supplémentaire de CRUNCH.Gratuit avec du poulet ou du bœuf.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, porter l'eau à ébullition.Ajouter le riz et remuer.Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.En attendant, assaisonner les œufs avec le sel et le poivre.
Faites chauffer 1 cuillère à thé d'huile dans une petite poêle, versez-y les œufs.Graissez le fond de la casserole avec les œufs, afin de les cuire uniformément. cuire pendant environ 3 minutes.Faites glisser les œufs, laissez cuire une minute de plus et retirez-les sur une surface froide.Laissez-les refroidir, puis coupez-les en fines tranches.Placez-les de côté.
Placez le bacon dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à coloration homogène. Égoutter, émietter et réserver.
Verser 2 cuillères à thé d'huile restante dans la poêle avec la graisse de bacon. Incorporer le riz; Casser les grumeaux et mélanger pour bien les enrober d'huile. Incorporer le bacon, la sauce soja, les petits pois, les œufs et les oignons verts.Étendre et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, environ 3 minutes.