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Riz pas si sale
Voici un plat d'accompagnement riche en protéines et plutôt faible en gras, très simple à préparer et qui a en fait un goût * merveilleux! * (Pas de foies de poulet !!).
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Ingrédients
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des pois secs aux yeux noirs, trempés, cuits et égouttés (n'utilisez pas de conserves en conserve, à l'aspect dégueulasse)
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du riz blanc, cuit
- 190 litres d'huile d'olive extra vierge
- 4 oignons verts coupés en tranches (une tasse d'une contenance de 60 ml contenant - une tasse d'une contenance de 130 ml)
- 5 tomates roma, en jus, épépinées et coupées en dés (1/2 litre ou 1/2 litre de tomates cerises ou raisins, coupées en deux)
- 1/2 cuillère à soupe de sauce Tabasco
Préparation
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Faites cuire dans les haricots secs, rincez-les et laissez-les tremper toute la nuit à la température ambiante.Laissez-les chauffer pendant environ 1 heure et demie, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Refroidissez, égouttez et rincez.
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Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients.Couvrez et réfrigérez plusieurs heures.Goût pour un supplément de sel et de poivre - un quart de cuillère à thé supplémentaire peut être nécessaire.
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