Riz pas si sale

Name: riz pas si sale
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 7 cups of salad, 12
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des pois secs aux yeux noirs, trempés, cuits et égouttés (n'utilisez pas de conserves en conserve, à l'aspect dégueulasse); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du riz blanc, cuit; 190 litres d'huile d'olive extra vierge; 4 oignons verts coupés en tranches (une tasse d'une contenance de 60 ml contenant - une tasse d'une contenance de 130 ml); 5 tomates roma, en jus, épépinées et coupées en dés (1/2 litre ou 1/2 litre de tomates cerises ou raisins, coupées en deux); 1/2 cuillère à soupe de sauce Tabasco; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des feuilles de coriandre, fraîches, en julienne; 2 cuillères à café de sel; 1 cuillère à café de poivre noir; 2 cuillères à café de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe de menthe fraîche, hachée

Voici un plat d'accompagnement riche en protéines et plutôt faible en gras, très simple à préparer et qui a en fait un goût * merveilleux! * (Pas de foies de poulet !!).

Ingrédients

Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des pois secs aux yeux noirs, trempés, cuits et égouttés (n'utilisez pas de conserves en conserve, à l'aspect dégueulasse)
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du riz blanc, cuit
190 litres d'huile d'olive extra vierge
4 oignons verts coupés en tranches (une tasse d'une contenance de 60 ml contenant - une tasse d'une contenance de 130 ml)
5 tomates roma, en jus, épépinées et coupées en dés (1/2 litre ou 1/2 litre de tomates cerises ou raisins, coupées en deux)
1/2 cuillère à soupe de sauce Tabasco

Préparation

Faites cuire dans les haricots secs, rincez-les et laissez-les tremper toute la nuit à la température ambiante.Laissez-les chauffer pendant environ 1 heure et demie, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Refroidissez, égouttez et rincez.
Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients.Couvrez et réfrigérez plusieurs heures.Goût pour un supplément de sel et de poivre - un quart de cuillère à thé supplémentaire peut être nécessaire.