Riz pilaf aux lentilles

Name: riz pilaf aux lentilles
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des lentilles séchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz à grain long; 20 haricots verts, coupés en morceaux de 1,25 centimètre; 2 green onions with tops, sliced; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la carotte émincée (0,5 moyen); 1 échalote moyenne, émincée; 2 cuillères à café de gingembre émincé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de sel

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Ingrédients

Préparation

Incorporer les lentilles, les haricots verts et la carotte; porter à ébullition, couvrir et cuire 15 minutes, jusqu'à ce que le riz soit tendre et le liquide absorbé.
Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes.
Pendant ce temps, coupez et jetez les extrémités des haricots verts; coupé en morceaux de 0.5 ".
Trancher les oignons verts.
Émincer la carotte, l'échalote et le gingembre.
Égoutter les lentilles et mettre de côté.
Chauffer l'huile dans une casserole de 2 litres à feu moyen.
Faire sauter les oignons verts, l'échalote et le gingembre dans l'huile 2 minutes.
Incorporer le riz; faire sauter 2 minutes de plus.
Ajoutez 3/5 litres d'eau.
Stir in lentils, green beans and carrot; bring to a boil, cover pot and cook 15 minutes, until rice is tender and liquid is absorbed.
Laisser reposer 5 minutes hors du feu.
Incorporer le sel et servir bien chaud.