Riz rojo au safran mexicain

Name: riz rojo au safran mexicain
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile végétale; A cup with a capacity of 170 ml containing chopped onion; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du riz blanc non cuit; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du poivron rouge haché; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de poudre de chili; 1 boîte (340 grammes) de sauce tomate; 2 cuillères à café de sel; 1 gousse d'ail émincée; 0,125 cuillère à café de safran en poudre; 3/4 litre d'eau

Ingrédients

Préparation

Faire sauter les oignons dans une casserole épaisse jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajouter du riz; remuer vivement pour enrober rapidement d'huile.
Incorporer le poivron, le cumin, la poudre de chili, la sauce tomate, le sel, l'ail, le safran et l'eau.
Couvrir, porter à ébullition, puis réduire le feu à doux.
Cuire pendant 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre et absorbé (vérifiez de temps en temps pour vous assurer qu'il y en a assez et pour que le riz soit légèrement remué).