Rondelles d'oignon frites kentucky

Name: rondelles d'oignon frites kentucky
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 5 large sweet onions, peeled and sliced into 0.75 centimetre rings; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine auto-levante; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine auto-levante; 1,5 cuillerée à soupe d'assaisonnement ( assaisonnement de recette original KFC (Copycat) ); 2 cuillères à café de sucre cristallisé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 litre d'eau froide; 1 oeuf battu; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la chapelure panko; huile végétale

Mes rondelles d'oignon, préparées avec la recette 453973, peuvent être préparées avec de la chapelure panko ou sans. Essayez-les avec ma sauce d’immersion dans un anneau d’imitation Copycat, Recette 411864.

Ingrédients

Préparation

PEELER puis couper 5 gros oignons doux en rondelles de 0,75 centimètre (vous pouvez utiliser tous les oignons, ou seulement les rondelles extérieures les plus grandes).
DANS un bol moyen, ajoutez 1/4 de litre de farine, 3/8 cuillères à soupe préparée. Recette 113493 1/2 cuillerée à thé de sucre cristallisé et 1/4 cuillère à thé de sel; Bien mélanger les ingrédients; FOUETTER dans 1/4 litre d'eau froide et 1 œuf jusqu'à homogénéité sans trop mélanger.
AJOUTER 80 litres de farine tout usage dans un petit bol pour la préparation DREDGE; REMPLISSEZ dans un autre petit bol de chapelure panko de 130 litres (facultatif) si vous souhaitez une panure panko pour le revêtement final.
INCORPORER quelques tranches d'oignon dans la farine DREDGE jusqu'à ce qu'ils soient légèrement enrobés.
Trempez quelques oignons farinés dans le BATTERIE; RETIREZ les bagues une à la fois à l’aide d’une fourchette ou d’une brochette, jusqu’à ce que 3 ou 4 personnes soient panées.
Enduire légèrement les rondelles d'oignon dans la chapelure panko; le cas échéant, soulever à nouveau sur la fourchette/la brochette.
INCLINER l'oignon pané/pané, enlevez la brochette sur la surface d'huile chaude; AGITER le panier de la friteuse doucement pour éviter que les rondelles d'oignon ne s'enfoncent et ne collent (ce qu'elles font inévitablement parfois).
TOURNER les oignons une fois, à l’aide de la brochette, quand ils sont légèrement dorés; Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les deux côtés soient légèrement dorés (ne pas trop cuire!); RÉPÉTEZ avec les rondelles d'oignon restantes.
SEASON with a light sprinkle of salt if desired; SERVE with your favorite condiments and ENJOY!