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SUE_ZIGGY
Trempette épicée aux carottes
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les carottes et l'ail dans une casserole d'eau bouillante jusqu'à tendreté. Retirer du feu et égoutter.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle puis ajoutez l'oignon et faites cuire 3 minutes.Réduisez le feu puis ajoutez le cumin et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
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Incorporer le jus de citron, l'harissa, les carottes et l'ail, chauffer pendant une minute ou deux.
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Retirer du feu puis écraser. Ajouter le sel et le poivre au goût.
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Servir frais avec du pain.
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