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Sunmellie
Rondelles d'oignon super croustillantes
Ça va vite! Une excellente collation en fin de soirée qui s’accordera parfaitement avec les hamburgers, la soupe et les sandwichs! Adapté du magazine Food and Wine. Les rondelles d'oignon sont un type de restauration rapide couramment utilisé aux États-Unis, au Canada, au Royaume-Uni, en Australie et en Espagne.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, fouettez la farine avec la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et 2 c. À thé de sel.
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Ajouter un bol d'une contenance de 3/5 litres contenant du soda et fouetter jusqu'à consistance lisse. la pâte doit être épaisse, mais versable.Si nécessaire, ajoutez le bol restant d'un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du soda, quelques cuillères à soupe à la fois.
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En travaillant avec 6 ou 7 rondelles d'oignon à la fois, plongez-les dans la pâte jusqu'à ce qu'elles soient complètement enrobées; pendant que vous retirez les anneaux de la pâte, grattez un peu de l'excès contre le bord du bol.
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Ajoutez délicatement les rondelles d'oignon à l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes, environ 2 minutes.
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Égouttez les rondelles d'oignon sur du papier absorbant.
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Sprinkle the onion rings with salt and serve immediately or keep warm in an oven on low heat while you coat and fry the rest.Enjoy!
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