Roses en cocotte de patates douces

Posez deux tranches de patate douce sur le fond, en créant une base pour chaque rose.

Dans un bol, mélanger le beurre non salé, le sucre, la cannelle et le sel. bien mélanger.

Verser le mélange sur les patates douces tranchées; assurez-vous qu'ils sont tous bien enduits.

Placez les patates douces tranchées au micro-ondes pendant environ 20-30 secondes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, afin qu'elles roulent facilement (ajoutez plus de temps au micro-ondes si nécessaire).

Sur une surface légèrement enfarinée, étaler la pâte.

À l'aide d'un couteau à pizza ou d'un couteau, couper la pâte en deux dans le sens vertical puis horizontalement pour obtenir des lanières de 2,5 cm sur 13 cm.

Disposez 15 à 20 patates douces tranchées dans une rangée droite qui chevauche les bords.

À partir de la première tranche que vous avez posée, enroulez les patates douces alignées pour obtenir une forme d'apparence rose.

Badigeonnez une bande de pâte avec le lait de poule puis enroulez-la autour de la base de la fleur rose patate douce.

Badigeonner le beurre dans une casserole.

Lay two slices of sweet potato on the bottom, creating a base for each rose.

Ajoutez une noisette de duvet de guimauve sur chaque base de patate douce.

Placez chaque rose sur la base, le duvet de guimauve faisant office d'adhésif.

Cuire au four à 200 degrés pendant 35 à 40 minutes ou plus jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.

Une fois refroidi, déposez des mini-guimauves autour des roses et garnissez-les de sucre à glacer.