Rôti de porc aux abricots

Name: rôti de porc aux abricots
Cook time: 360 min
Total time: 375 min
Ingredients: 1 rôti de longe de porc désossé (900 à 1 gramme); 1 pot (340 grammes) de conserves d'abricot; 1/4 litre de bouillon de légumes; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 60 litres d'eau froide

Servez ce délicieux rôti de porc avec du riz ou de la purée de pommes de terre et des légumes. Nous aimons les restes avec de la sauce, servis sur des petits pains la nuit suivante. - Patricia Defosse, Wilmington, Delaware

Ingrédients

Préparation

Placez le rôti dans une cuisinière de 3 litres. Dans un petit bol, combinez les conserves et le bouillon; verser sur le rôti. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à tendreté. Retirer la viande dans un plat de service; Garder au chaud
Dégraisser le jus de cuisson; transférer dans une petite casserole.Amener à ébullition.Combiner la fécule de maïs et de l'eau jusqu'à consistance lisse.Amener dans la casserole.Amener à la casserole.Amener à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Servir avec du porc.