Rôti de pot de porc bavarois délicieux

Name: rôti de pot de porc bavarois délicieux
Cook time: 360 min
Total time: 385 min
Ingredients: 1 rôti de longe de porc désossé (1,3 à 1,8 kg); 1 boîte (397 grammes) de choucroute bavaroise, rincée et égouttée; Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant des carottes hachées; 1 large onion, finely chopped; Jus de pomme non sucré de 130 litres; 2 cuillères à café de flocons de persil séché; 3 grosses pommes à tarte, pelées et coupées en quartiers

J'ai eu la recette de ce tendre rôti de porc chez une tante, qui le préparait tout le temps. Quelle sensation délicieuse au goût avec de la choucroute, des carottes, des oignons et des pommes. — Edie DeSpain, Logan, Utah

Ingrédients

Préparation

Couper le rôti en deux; placer dans une cocotte minute. Dans un petit bol, mélanger la choucroute, les carottes, l'oignon, le jus de pomme et le persil; déposer à la cuillère sur le rôti. Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 heures.
Ajouter les pommes à la mijoteuse. Couvrir et cuire encore 2-3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Retirer le rôti; laisser reposer pendant 10 minutes avant de trancher. Servir avec le mélange à la choucroute.