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CHETNEY
Rouleaux de haricots cuits au four
Une recette que j’ai trouvée chez Heinz.C’est une excellente façon de préparer des rouleaux savoureux, et ce n’est pas difficile du tout.Ces plats sont servis chauds, mais ils sont tout aussi froids et constituent un excellent en-cas le week-end.Mes enfants aiment même ces plats chaud petit déjeuner, garni de fromage râpé.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 200 ° C.
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Mélangez les fèves au lard, le fromage, le salami et les oignons nouveaux.Mélangez bien et mettez de côté (je préfère égoutter une partie de la sauce des fèves au lard).
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Tamisez la farine dans un grand bol.Rubarez le beurre dans la farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la chapelure fine. Faites un puits au centre et versez le lait.Mélangez lentement du centre pour former une pâte molle.
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Tournez la pâte sur une planche légèrement farinée et pétrissez-la jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, roulez la pâte en rectangle (environ 20 cm sur 30 cm).
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Verser sur le mélange de haricots.
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Enrouler le mélange de haricots dans le sens de la longueur. Couper la pâte en 12 rouleaux de 0,5 cm environ d'épaisseur. Les déposer sur une plaque de four tapissée. Badigeonner de lait supplémentaire. Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés
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Sers immédiatement.
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