Rouleaux de printemps vietnamiens de hau

Mon ami et collègue apportait ces rouleaux de printemps à des déjeuners à soupe où ils étaient inhalés par tout le monde. Ils sont vraiment délicieux! Le nombre de rouleaux d'oeufs que cette recette fait est une estimation. Les temps de préparation et de friture dépendent de la rapidité avec laquelle vous pouvez faire les rouleaux de printemps et du nombre de fritures que vous faites frire à ce moment-là. Les rouleaux de printemps peuvent être préparés à l'avance, congelés et cuits quand vous en avez besoin.