Rouleaux de veau aux abricots sur du riz aux champignons

Name: rouleaux de veau aux abricots sur du riz aux champignons
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tranches de bacon hachées; 1 onion, chopped; 8 tranches d'escalopes de veau pilées; farine assaisonnée, pour épousseter; 1 cuillère à soupe d'huile, extra; 470 g de nectar d'abricot; 1 (32 g) packet onion soup mix; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 150 g de champignons tranchés; 1 cuillère à soupe d'huile, extra; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du riz cuit

La recette originale utilise le bifteck.Je préfère la viande de veau mince.Elle a également utilisé un four légèrement plus chaud, 200 ° C. Mon four cuit assez chaud, donc j’ai changé cela à 180 ° C.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 ° C.
Faire sauter le bacon et l'oignon dans une casserole moyenne jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Verser un peu sur chaque morceau de veau. Roulez et fixez avec un cure-dent.
Saupoudrer la farine en secouant l'excès. Brasser dans l'huile chaude. Transférer dans un plat allant au four.
Mélanger le nectar, le mélange à soupe et la sauce et verser sur les petits pains.
Cuire au four, à découvert, pendant 1 heure ou jusqu'à cuisson complète.
Faire sauter les champignons dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter le riz cuit et servir avec des petits pains.

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