Roulés au steak de sésame et à la lime

Name: roulés au steak de sésame et à la lime
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: Oeil de 200 grammes de rond, finement tranché; 60 litres de jus de citron vert; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 2 cuillères à café de graines de sésame grillées; 2 cuillères à café de sauce soja à teneur réduite en sodium; 1 cuillère à café d'huile de sésame; 1 cuillère à café de racine de gingembre frais finement hachée; 4 feuilles de laitue frisée - rincées, séchées et déchirées; 4 tortillas à la farine (20 centimètres)

Le bœuf finement tranché est mariné dans une sauce asiatique au citron et au sésame, puis cuit, puis enveloppé dans des tortillas avec de la laitue frisée rouge.

Ingrédients

Préparation

Placez les tranches de bœuf dans un bol peu profond.Dans un bocal, combinez le jus de citron vert, le miel, l'huile, les graines de sésame, la sauce soja, l'huile de sésame et le gingembre râpé. Fermez le couvercle hermétiquement et agitez jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Versez sur le boeuf et faites mariner 30 minutes. .
Faites chauffer une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'il soit très chaud.Pourrissez le bœuf et la marinade dans la casserole et faites sauter à feu vif jusqu'à ce que le steak soit uniformément brun.Retirez le bœuf à l'aide d'une cuillère perforée.Continuez à réduire la moitié de la marinade, en remuant fréquemment pour éviter les brûlures, environ 5 minutes. .Mettez les tranches de bifteck dans la marinade, mélangez bien et laissez refroidir légèrement.
Disposez les feuilles de laitue sur les tortillas et répartissez uniformément les tranches de bifteck entre toutes les tortillas. Repliez le fond de la tortilla de 0,33 cm, puis roulez-le sur le côté jusqu'à ce qu'il soit bien enveloppé.